中秋刚过，超市、专卖店原本堆积如山的月饼，一夜之间“消失”了，剩月饼哪儿去了？许多消费者担心月饼会不会“回炉再造”？

昨天（22日），北京青年报记者就此进行市场调查后发现，超市的剩余月饼已返回厂家，最终将打碎做饲料。

剩余产品已当晚下架返回月饼厂家

超市未售出的月饼将如何处理呢？家乐福超市国展店有关负责人表示，未卖完的月饼已在中秋节当日晚上下架，后被送回到原月饼厂家。京客隆超市方面也称，大部分月饼已经售出，剩余未售出月饼已返送回厂。沃尔玛超市月饼货柜一空，售货员也说，过节当天卖剩下的月饼已返送回生产厂家了。

稻香村城乡仓储超市门店内月饼礼盒和散装月饼全无踪影，售货员表示，礼盒已售罄，剩余产品已返厂。

厂家称将作为福利“内部消化”

知名的月饼厂商都选择“以销定产”的策略，几乎很少有剩余产品。今年中秋节的月饼市场整体受到严禁送礼等政策影响，礼盒产品略有剩余。

“今年8月中旬，对月饼产销计划已有一次调整，控制礼盒产品总量和生产进度，调减计划8%，”稻香村相关责任人也坦言，“但今年还是有1万盒剩余月饼礼盒，约占礼盒总量的0.6%，我们已选择作为内部福利消化。”

最终未售出的月饼将专做“饲料”

北京市焙烤协会相关负责人告诉北青报记者：“从往年的情况看，真正剩下的月饼并不多，几乎不到1%，今年情况特殊可能约一成。”

据业内人士透露，剩余月饼的处理已有一套固定的流程，一般经销商都会和厂家签署协议，中秋过后经销商先自行打折，对剩余月饼进行甩卖，依旧没有卖出的月饼将回到厂家，去除月饼盒后，将作为散装月饼，再次“承包”给其他经销商，在农贸市场、农村市集等地方以更低的折扣出售。

据介绍，最终剩余的月饼将回厂后分割成小块，作为鸡鸭饲料进行处理。

消费者质疑销毁流程不公开

有网友担心，如果厂家不销毁而是“回炉再造”怎么办？有市民建议，国外一些企业销毁过期产品，既有现场录像，也有第三方监督，这样才能督促企业诚信自律。

据悉，上海已建立“月饼回收上报制度”，经销商卖不掉的月饼无论过期与否，都必须向监管部门上报，在返厂之前还要做好月饼毁形工作。（北京青年报）