从报道事实来看，经过检验的冰块并未检出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌两种致病菌，大肠菌群总数也符合国标，而超标的菌落总数，意味着增加致病菌、引起疾病的机会较大，也就是说，这些冰块的问题在于“不卫生”，而还没有到“有毒有害”的程度。

与马桶水的对比，虽然稍嫌恶心，也主要是为了形象的说明，部分快餐店在制造和添加冰块的过程中，的确没有对卫生状况做足够的考量。而被检测对象之一的肯德基餐厅，快速地对媒体报道作出回应，并声明将监督餐厅按标准严格清洁消毒制冰机和相关设备，这也说明，“脏冰块”的事件并非是无法避免、难以操作的事儿。

但就是这样的小问题，往往要等到媒体曝光，引起公众反响之后，才能得到相关企业的重视和整改承诺。而本应在此之前，就为民众食品卫生安全保驾护航的相关监管部门，却往往从头到尾隐形失声。当然，对于庞大的食物系统而言，冰块的确是一个很小的，容易被忽视的细节。但国家有专门的《冷冻饮品卫生标准》，消费者也有相关需求，那么就应该有相应的定期检测和卫生保证。毕竟病从口入，小不查亦可酿成大错，而媒体曝光亦无法代替主动监管之责。

“脏冰块”之类的食品卫生细节问题，其曝光结果往往“两败俱伤”：消费者伤了心，商家伤了信誉，这种伤害，一旦形成，往往很难修复和弥补。但如果事先的监管到位，以规则标准去量度商家的生产良心，这样的事便无需总通过媒体曝光来解决。烈日炎炎，冰块等冷冻饮品需求量大，消费群体广，生活好了，人们对于健康也更加注意，更为紧张。那么，相关监管是否也可以随之紧张起来，不要总是浑然不知，或是“迟到”、“隐形”，别让“脏冰块”之类的细节问题，冰冷了民众的信任和安全感。（荆楚网）