资深乳业专家、广东省奶业协会副会长王丁棉曾表示，乳企的质检流程分多层，最开始的一层为饲料检测，由农业部门定期地抽查饲料厂的产品质量；其次，乳企和牧场购买饲料时，会要求对方出具检测报告，并在使用前进行再次检测；第三个关口是企业收取原奶和牛奶加工环节，对原奶进行批批检测，并且黄曲霉毒素为必检项目；最后一道安全保障是产品上市前质监部门的抽检以及流通环节中工商部门的抽检。

　　而亚华乳业在23日则明确向网易财经表示，当地职能部门每个月都会对该公司的婴幼儿配方奶粉产品进行质量检测，而企业自身则对于每个批次的产品都会进行自检。

　　如此一来，外部检测与内部检测均未缺位的质检系统为何会让如此大范围的致癌产品流入市场？整个看似严格的质检流程到底出了什么问题？

　　湖南省奶业协会秘书长刘海林在24日曾向网易财经分析称南山奶粉出现黄曲霉素最早是去年7月份左右生产的，而当时国家还没有将黄曲霉素纳入强制检测范围，“企业认为自己产品质量好，也没有抽样检测。”

　　然而，如此的“辩护”并不能站住脚。网易财经了解到，早在2010年3月26日，国家卫生部即已专门针对黄曲霉素M1及B1在牛乳中的含量发布食品安全国家标准， 乳制品生产企业需要检测项共有37项，其中黄曲霉毒素M1也是明确要求为“必检项”。也就是说，无论是原料奶还是成品奶，在产前产后都要进行检测。而对黄曲霉毒素的规定的最高值为0.5μg/kg,并于2010年6月1日起正式实施。