“食药安全”拷问中国良心 诚信体系建设刻不容缓

中国食品、药品行业在经历了2008年的牛奶“三聚氰胺”之伤后,2009年“问题奶粉”又死灰复燃,可口可乐“雪碧含汞”, 2011年双汇“瘦肉精”,2012年的“问题胶囊”让连救命药变成了“毒鼠灵”……种种食药安全问题,使得人人自危,食药安全问题再次敲响了警钟!

食药安全问题频现的背后,暴露出整个农产品及食药产业体系的诸多漏洞:农产品生产环节过度依赖化肥和农药,土壤和水体遭受污染;农产品和食药加工环节,工业原料的乱用和滥用问题突出;监管环节方面,目前的监管体系还难以对生产者的违法违规行为形成强大的震慑力。对老百姓而言,1%的不安全即意味着100%的风险,所谓“历史最好时期”的唱多论调显然是不合时宜的。即使食药安全的总体形势在不断改善,但仍然需要有效监管,尤其是专业、理性的第三方监督,为产业链各环节敲响警钟,防范舌尖上的毒害。[详细]

商务部常晓村司长推荐诚信企业
毒胶囊事件
央视揭毒胶囊制药 天怒人怨无异杀人放火

中央电视台揭发奸商以废皮革生产药用胶囊,引发人神共愤。药监部门虽发出紧急通知,严令立即停售停用13种毒胶囊,浙江等地警方并对不法厂商采取行动,但未能平息公愤。黑客攻击毒胶囊企业网站,留言讽刺"我的烂鞋子被你们拿去做胶囊了么",直言中国老百姓"要活下来真不容易"。[详细]

地沟油事件
揭秘地沟油事件惊人黑幕

你吃过地沟油吗?地沟油有害吗?专家告诉我们地沟油的毒性百倍于砒霜,每年多达300万吨的地沟油流向国人餐桌,也就是说你吃10顿饭,可能有1顿碰上的就是地沟油。中国人吃了这么多年地沟油也没见有新闻报道说地沟油吃死人的,看来我们吃的地沟油其实很安全![详细]

瘦肉精事件
双汇“18道检验”为何管不了一头猪?

河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪,有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。在这家中国最大的肉类加工品牌的官方网站上,和上述声明同样醒目的还有“诚信立企、德行天下”的承诺与标榜。昔日头顶光环的明星企业,为何转眼即深陷泥潭而难以自拔?[详细]

立顿超标事件
立顿铁观音稀土超标 “品牌力量”不给力

以前认为一些小餐馆、大排档的食品安全令人忧,消费者会选择一些大品牌,却不知这些大企业也存在各种骗局。2011年11月9日,国家质检总局抽查结果显示,联合利华“立顿”铁观音稀土超标3倍多。稀土对人体健康的作用好坏取决于其浓度的高低,过量摄入将对人体造成危害。[详细]

监管部门严惩“食药安全”犯罪 多项政策法规相继出台


温家宝总理强调商务领域诚信体系建设
商务部部长陈德铭强调食品安全追溯体系
商务部副部长姜增伟:严厉打击食品犯罪

生活百科

白糖变色仍可用

糖只是在制糖过程中经过脱色处理而变成白色。当放置时间比较长或者放在高温、湿度大的环境里,白糖会吸收空气中的水分而潮解,有色的成分逐渐渗透到蔗糖晶体表面,使白糖逐渐变成黄色,再干燥时就结成硬块,并不影响食用。

夏天如何挑西瓜

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;

2、看瓜柄。绿色的,是熟瓜;

3、看头尾。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜。

塑料饮料瓶不可重复使用或装热水

饮料瓶一般只可一次使用,尽量不要重复使用,更不能装入热水或热饮料。也不能用饮料瓶盛放酒、醋、酱油等调味品。

完善安全食药环境 需引入第三方加强诚信建设


     “毒胶囊”事件经央视曝光后,在国内引起剧烈反响,虽在短时间内就得到严肃彻查,但对我国药品、食品行业而言,无疑是继“三鹿毒奶粉”之后的又一个典型的失信案例。而食药造假事件犹如一枚深水炸弹,将“舌尖上中国”的信用问题再次推向风口浪尖。
     与其他行业生产企业相比,食品、药品生产、销售企业的特殊性在于,即使“偶”有一次违规操作、失信失范的行为,伤害的却是难以挽回的健康与生命。也因此,“安全第一”是这个行业的不二法则;而用“行业禁入”这样的措施来警示企业,正是降低安全风险的必要之举。所以,要让更多食药企业习惯于讲信用、把好关,单单靠道德自律恐怕不行,必须建立一个标准化的行业信用评价体系,用制度的力量来惩恶扬善,形成讲规则讲信用的食品、药品市场环境;只有实查真禁,让不良企业付出高昂代价,才能让全体食药企业不敢掉以轻心。
     毋庸讳言,我国的食品、药品安全现在还处于风险高发期。这些年来,所谓的“名牌虚高”也一直备受诟病:一些中成药添加了西药成分,却被吹嘘成“百分百纯中药,毫无毒副作用”;一些普通蔬菜动辄戴上“最新成果”、“有机天然无公害”的帽子,哄骗消费者掏腰包,而“地沟油”事件、“瘦肉精”事件、“铬超标胶囊”事件,一次次刺痛着公众的神经,背后暴露的是生产、销售、监管环节中的违规失责。 [详细]