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土豆掺土卖成潜规则 200斤土豆掺24斤土
2013-12-09 08:50:22 来源:华商报
张先生给一家单位食堂配送了200斤土豆,复秤时,除了土豆,袋子里还剩下约24斤土疙瘩。食堂负责人说:“你这土也值土豆的钱?”这让张先生很尴尬,“从菜市场买来的都是整包拿,里面加土已是潜规则。”

200 斤土豆掺 24 斤土

昆明路欣桥批发市场,土豆连土一起卖成潜规则

张先生给一家单位食堂配送了200斤土豆,复秤时,除了土豆,袋子里还剩下约24斤土疙瘩。食堂负责人说:“你这土也值土豆的钱?”这让张先生很尴尬,“从菜市场买来的都是整包拿,里面加土已是潜规则。”

市民反映 30袋土豆 袋袋有土疙瘩

张先生长期为城东、城南的几个酒店和食堂供应蔬菜,他每天要从昆明路欣桥批发市场批发30袋左右土豆。

但令他苦恼的是每次送完货,对方复秤时都要从总量里扣掉十几斤,因为每次将袋子里面的土豆倒完后,都会剩下一堆土疙瘩。“三天前,我给城东一个单位送了200斤土豆,把土豆腾干净后,对方把袋子里的土疙瘩堆到一起称了一下,竟有24斤。他们当时就扣了我40元,我送一次货才能挣200元,这一下就把20%的利润扣没了。”

张先生说,他平时在欣桥批发市场8号厅拉货,这里是专营土豆的,他每天都要拉30多袋土豆,“那些袋子从外面看都是精品土豆,但每次都能从这些袋子里倒出大量的土。”

“我每次在这里批发的土豆,每包大约都在50—60斤,但每次从袋子里面倒出来的土块都在5斤以上,最多的时候有10斤多。但我不能给酒店说这是土豆批发商的规矩,只能说这是土豆从地里挖出来自身带的。最后这黑锅只能是我自己背了。”

记者调查 工人说袋里装土能保鲜

昨日上午,记者在欣桥批发市场8号厅看到,大厅内南北两侧全部都是批发土豆的商贩,一些摊位上,正有工人往货车上整袋整袋的装着土豆。在摊位的后面是码放得很高的一些装满土豆的袋子,一些工人将那些码放好的土豆拆开分拣之后,又重新分装。

“老板,你要哪种土豆?”一位摊主操陕北口音热情招呼记者看货。他说他卖的土豆有甘肃的、内蒙古的,还有陕西定边的,价格从1.1元/斤到1.5元/斤不等。“甘肃的便宜些,个头也小,个头大的价相对高一些,但吃起来味道都好着呢。”该摊主不断向记者推销。

在该摊位后面,有3名工人正在分装土豆,一名男工人很熟练地将原来装土豆的编织袋划开,两名女子戴着手套,熟练地对土豆进行分拣。她们将大点的土豆装在编织袋四周,然后再一层一层往里面摆放略小的土豆。在装到编织袋高度三分之二的位置,很自然地捧起几捧旁边堆放的干湿混合的泥土放入袋中,然后再接着装土豆,直到装满再重新封好袋子。

“这咋还往袋子里装土呢?”记者询问其中一名女工。

“你看这土是潮湿的,能保鲜。”说完她不好意思地笑了一下。

行业内幕 为减少损耗 土豆掺土卖

在欣桥批发市场8号大厅里的其他摊位,情况也几乎一样,工人们分装土豆时或多或少都会放些泥土。面对记者询问,有的摊主很干脆地回答:“我批发土豆时就是连土一起批发的。土豆土豆,哪能不带土呢?”一位商贩说,分拣完土豆后,工人会把里面坏的土豆挑出来。如果不再加点土,那就损失更大了。“所以土也是当土豆一样拿钱买的,倒掉了就是把钱倒了。”

随后,记者购买了一袋约28.5公斤的内蒙古土豆,复秤为28.25公斤,倒出所有土豆后,剩下的泥土为0.57公斤。张先生说:“只装了这么点土,说明遇到有良心的摊主了。”张先生说,有一些分装土豆的工人水平比较高,在分装的时候,会将土疙瘩和干土混合装,外围用大土豆包裹着,根本看不出来。只有在把所有土豆都倒出来后才能看到,“我和同行也聊过这事,但也没办法,毕竟每家卖土豆的商贩都这样,不这样反倒不正常。卖土豆这么多年,我只是希望这个潜规则早点成为历史,我就能光明正大挣钱了。”

本报记者袁小锋

(华商网-华商报)

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