合兴餐饮集团是母公司香港洪氏集团为发展、提升其在中国连锁餐饮而组建的餐饮专业经营企业。集团公司成立后先后引入了日本吉野家和美国DQ等优秀餐饮品牌，并自主创新了PPL、芳叔等品牌，目前集团公司已先后在北京、大连、沈阳、内蒙成立公司经营这些品牌，现已在香港、北京、天津、大连、沈阳、石家庄、廊坊、保定、呼和浩特、营口、哈尔滨等城市开展连锁餐厅近500家。集团一直保持健康、稳定、持续的发展速度，2014实现了销售17.8亿元，解决就业近20000人。直接用于公益慈善事业累计投入2000多万元。 合兴餐饮集团坚持走可持续发展的道路，以平均两位数的增长速度稳健发展，始终秉持“良心品质”为核心价值观，精心经营企业，以“良心”来对待顾客、合作伙伴、股东和员工。积极倡导健康理念，为消费者提供营养、健康、卫生的餐饮食品与舒适的用餐环境；集团建立并完善信息化系统，积极推进电子商务建设；坚持以人为本，为员工提供实现自我价值的广阔平台。合兴将节能降耗、低碳减排和环境保护作为集团发展统筹重点，当做与集团发展同步提升的目标推进实施。同时热心公益慈善事业，尽已所能回报社会。集团自经营以来，受到了国家相关部门及专业协会的认可，获得了一系列荣誉和表彰。 集团以“良心品质、健康美食”作为经营理念，执著追求产品管理的专业化、标准化、现代化，在日常管理中，让顾客吃的健康、吃的安全、吃的营养是合兴人共同的目标。为了达到这一目标，集团始终秉持“良心品质”，心态， 对产品“品质”提出苛刻要求，追求为每一个消费者提供“健康又可口的美味”。为此企业从选料、存贮、 配送、制作等各个环节来确保食品的安全。规范严格的管理使所属公司获得ISO14001环境管理体系认证同时也获得了陆桥质检认证中心颁发的食品安全管理体系认证证书。 集团从源头管理开始，以健康的标准选取材料。蔬菜指定生产基地，使蔬菜完全符合绿色无污染要求；从源头进行把控，选择最适合地区的东北大米作为来源，保证米饭粒粒晶莹。肉类则必须经过排酸处理，保留最大营养成分，例如牛肉只选用上等谷物喂养的牛身上特定部位，切割的牛肉无论从厚度上还是肥兽程度上都有严格的标准。集团供应给顾客的鸡肉，用的是鸡身上特有的一部分，也是指定的供应商从源头上进行控制。 为了更好的保证给顾客商品的品质，集团在北京、东北等地都建立了现代化的物流中心，仓库所有食品原料、半成品上皆标注有生产日期及标示，严格执行分类码放，隔墙离地、禁止食品、包材与消毒用品混合存放。无论在货品入库、出库与运送流程中，都先确保温度符合低温保鲜规定；再要求库存根据产品生产日期按“先进先出”原则出货。为使食材的运送中保持品质，集团采用现代化的物流设备，要求配送分类分区、全程低温保鲜，符合食物配送标准流程。车辆采用冷藏车全程低温运输，从而保证食品在运输环节安全。 在餐厅的操作执行统一的标准，并通过不断地检查，关键点的管控，确保标准的统一执行。如牛肉的加工严格执行二十多部煮肉程序，保证牛肉的鲜香味美；鸡肉选用优质冰鲜鸡肉通过无油鸡板烤制，既香脆又不油腻；蔬菜选用优质半成品清洁蔬菜，经过高温瞬间加热，有效的减少了维生素的流失；米饭烹煮时则采传统蒸煮，保存了米饭的原香与养分。 集团先后获得“消费者最喜欢的品牌”“全国就业和社会保障先进民营企业”“3？15维护消费者权益诚信服务消费者满意单位”“年度中国食品安全年会食品安全示范单位”“全国企业文化建设工作先进单位”“中国快餐行业十大质量放心品牌”“A级纳税信用企业”“最佳雇主”。 “合心伴我兴，无处不年轻”合兴人展望未来用双赢、多赢、共赢的观念来促进多方面的合作。为创建一个民族的、多品牌的、国内领先的快餐连锁企业集团而不懈努力，为民族餐饮业的发展做出积极的贡献。