近日，记者从长沙食品工业企业诚信体系建设培训会议上获悉：从今年开始，长沙将在全市食品工业企业中，全面推进诚信体系建设工作，将实行企业诚信评价及失信曝光制度，运用市场机制，激励企业加快诚信体系建设。副市长何寄华出席活动。

近年来，频频发生的食品安全事故，引起全社会的反思，如何规范食品企业的行为成为公众最为关注的问题。

目前，长沙共有规模以上食品加工企业275家，其中销售收入过亿元的食品企业80余家，涉及乳制品、肉类加工、粮油加工、调味品、酒类、饮料、茶叶、方便食品、保健食品等20多个品种，从业人员4.5万余人。根据长沙食品工业企业诚信体系建设方案，所有参与诚信体系建设的食品企业，须建立和实施九项诚信制度，包括产品召回、申投诉处理及食品安全事故责任追究制度、从业人员诚信教育和考核等内容。

以次充好、假冒伪劣以及食药安全薄弱等行业诟病，近几年正有愈演愈烈的趋势。我国食品、药品企业如何建立相对完善的信用投诉、监督体系，对企业进行信用认证和信用评级，如何提高企业的诚信度，已成为整个行业迫在眉睫需要解决的问题。

行业信用等级评价是商务部和国资委共同组织开展的，旨在推进我国商务领域诚信体系建设的一项重要工作，从2006年至今，已有百余家全国性商会协会参与了此项工作，覆盖了国民经济的重要领域。行业信用评价工作提升了企业的诚信意识和信用管理水平以及商会协会服务会员的能力，对建立和完善我国商务流通领域企业信用体系、整顿和规范市场经济秩序起到了重要的推动作用。食品、药品企业的规范、诚信，关系到行业风气，更与老百姓的生命健康紧密相关。开展食药行业信用等级评价工作，促进食药企业诚信经营，杜绝食药安全事件发生，保障消费者利益的有效途径，也是推进我国诚信体系建设的重要抓手。